Натуральный мальтит оптом оптом

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Высокое содержание пищевых волокон: на 90% выше

Активность воды низкая: удобство хранения, увеличенный срок хранения.

Низкая гигроскопичность: не слеживается, легко экономить

Низкая вязкость: 15 сП (30 ° C, 30% раствор)

Низкая калорийность: 1 ккал / г

Низкая сладость: сахароза 10%

Хороший эффект заливки: улучшение вкуса и устранение запаха

Высокая растворимость в воде: растворимость 70%.

Высокая стабильность: тепло, кислота

Скорость всасывания: минералы, витамины.

Функция и применение

1. Обладает слабосладким вкусом (40% сахарозы), мягким вкусом, высокой температурой и кислотностью.

сопротивление, поэтому его можно использовать в конфенциях и молочных продуктах.
2. Обладая хорошей прочностью и прозрачностью, он имеет много преимуществ перед сахарозой с точки зрения перекристаллизации, вкуса и стоимости.

4. сохраняя хорошую влажность и предотвращая старение крахмала, он может увеличить полку

жизнь пирожных, хлеба и торрефидов.
5. Может широко использоваться в кондитерских изделиях с признаками низкого значения DE, термостойкости.
6. Сироп с высоким содержанием мальтозы с активным раскислением, легче распадается с образованием хроматических веществ при нагревании в нейтральных или щелочных условиях. Может реагировать с белком

для получения коричнево-желтой карамели, азотистых соединений, обладающих особым ароматом. Это хорошо для

жарение пищевых продуктов, потому что их легко ферментировать.
7. Его также можно широко использовать в желатине лотоса, лунном пироге, обезвоженных овощах, ветчине и

фастфуд.
8. Низкая влагоемкость обеспечивает удобство транспортировки и консервации с низким содержанием влаги.

Стоимость.

Порошок с высоким содержанием мальтозы производится из очищенного кукурузного крахмала путем ферментативного гидролиза и ряда технологических приемов. После процесса разжижения, осахаривания, концентрирования и сушки белый крахмальный сахарный порошок получают мелко.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Продукты для здоровья, молочные продукты, протеиновые батончики, энергетические батончики, квест-батончики, заменители сахара, закуски, энергетические напитки, функциональные фруктовые соки, функциональные конфеты, виноделие, выпечка, мясные продукты и т. Д.

УПАКОВКА И ТРАНСПОРТИРОВКА:

Наружный - бумажно-полимерный пакет, внутренний - полиэтиленовый пакет пищевого качества.

Вес нетто: 25 кг / мешок

Без поддона --- 18MT / 20'GP

С поддоном --- 15MT / 20'GP

ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ:

1. хранить в сухом и прохладном состоянии, вдали от материалов с запахом или улетучивающихся веществ, беречь от воды и влаги.

2. Лучше всего в течение 24 месяцев с даты изготовления.