Клетчатка декстрина с сопротивлением 70%

Из-за низкой калорийности устойчивый декстрин также обладает такими же порошкообразными свойствами и технологичностью, что и сахар-песок или сахарная пудра, поэтому он может заменять сахар или жир и может быть использован в низкокалорийной и нежирной пище. , его также можно использовать в молочных продуктах, продуктах для здоровья, мучных и мясных продуктах.

Устойчивый декстрин перерабатывается из крахмала, это разновидность низкокалорийного декстрана, экстрагируется и очищается из неперевариваемых компонентов печеного декстрина по промышленной технологии, он относится к низкомолекулярным растворимым пищевым волокнам.

Устойчивый декстрин обладает множеством превосходных физиологических функций и технологических характеристик, поскольку он непосредственно попадает в толстую кишку и не всасывается в пищеварительном тракте, он может выполнять различные физиологические функции в качестве пищевых волокон, например, высокая пищеварительная толерантность, низкий гликемический индекс, низкий инсулиновый индекс, низкокалорийный и предотвращающий кариес зубов. Вязкость и сладость устойчивого декстрина низкие, он имеет растворимость, низкую вязкость, кислотную стабильность, термостабильность, стабильность при замораживании и оттаивании, низкое потемнение и стабильность при хранении и т. д., поэтому он подходит для напитков , таких как газированные напитки, морсы, кисломолочные напитки и чайные напитки, он также широко используется в выпечке выпечки.