Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
86-534-8210584
Модель: IMO
марка: sdblcy
место происхождения: Китай
Виды: Усилители питания, Подсластители
Подробности Упаковки: сумка / сумка
производительность: 5000t/year
транспорт: Ocean,Land,Air
Место происхождения: Китай
Поддержка о: 20000-30000t/year
Сертификаты : ISO9001
Код ТН ВЭД: 170290
Порт: Qingdao
Вид оплаты: L/C,T/T,D/P,Western Union
Инкотермс: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Изомальтоолигосахарид (ИМО) - это умеренно сладкий углевод, который естественным образом, хотя и в небольших количествах, встречаетсяв меде. Также встречаются ферментированные продукты, такие как мисо и соевый соус. Он имеет определенные полезные свойства, аналогичные олигофруктозе и инулину . Как это она состоит из углеводных цепей, которые устойчивы к перевариванию, и ,следовательно , снизким содержанием калорий.
Изомальтоолигосахарид - это пищевой ингредиент, который добавляют в различные продукты в виде порошка или сиропа. Химически IMO представляет собой смесь олигомеров глюкозы с альфа- (1-6) -связями, таких как изомальтоза, паноза, изомальтотриоза и изомальтопентоза. Большинство олигосахаридов глюкозы, обнаруженных в IMO, состоят из 3-6 моносахаридных единиц, связанных вместе, однако присутствуют также дисахариды, а также более длинные полисахариды (до 9 единиц).
Изомальтоолигосахарид образуется в результате катализируемого ферментами гидролиза крахмала из различных зерновых культур (пшеница, ячмень, кукуруза), бобовых (чечевица, горох), риса, тапиоки (маниока), картофеля и других источников крахмала. Ферменты, включая альфа-глюкозидазу, альфа-амилазу и пуллуланазу, гидролизуют полисахариды в крахмале с образованием моно-, ди-, три- и других более мелких олигосахаридов с альфа-1,4- и альфа-1,6-гликозидными связями. Дрожжи добавляются для удаления глюкозы, которая может образоваться в результате реакций ферментативного гидролиза.
Последней стадией гидролиза крахмала является стадия осахаривания, которая дает сироп с высоким содержанием мальтозы. Мальтозный сироп от природы содержит ди- и триолигосахариды с альфа-1,4-гликозидными связями. Чтобы преобразовать эти молекулы в функциональные и низкокалорийные молекулы, эти альфа-1,4-связи ферментативно превращаются в альфа-1,6-связи, образуя таким образом IMO. Этот шаг достигается добавлением фермента трансглюкозидазы (ТГ). Подводя итог, можно сказать, что фермент TG превращает мальтоолигосахариды в IMO.
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
||
Appearance |
White powder |
Complied |
||
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
PH |
4-6 |
4.9 |
||
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
Arsenic(As) |
<0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
Lead(Pb) |
<0.5(mg/kg) |
not detected |
||
Water |
≤4% |
3.0% |
||
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
<10 |
||
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
<30 |
||
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
<10 |
||
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
<30 |
<10 |
||
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
Группа Продуктов : Изомальто-олигосахарид 900 (органическая кукуруза), порошок
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.